給食・食育について

あたたかい給食で、「食べる力」も育む ― ハルデイズの給食・食育

ハルデイズでは、お子さまに毎日あたたかい給食を提供しています。児童発達支援施設で給食を提供している事業所は多くありません。ハルデイズでは、隣接するふくろうの森保育園の給食室で、給食専門業者「株式会社ママミール」の調理スタッフが心を込めて手作りした給食をお届けしています。

食事の時間は、ただ栄養をとるだけの時間ではありません。手を洗う、席に座る、「いただきます」を言う、スプーンやお箸を使う、よく噛んで食べる――一つひとつの動作が、お子さまの生活スキルの習得と自立につながります。
ハルデイズでは、食事そのものを大切な療育の時間として位置づけ、「食べる力」を育んでいます。

給食提供は、ハルデイズの大きな特長です

多くの児童発達支援施設では、お弁当持参が一般的です

児童発達支援施設の多くは、お昼ごはんをご家庭からのお弁当持参としています。
毎朝のお弁当づくりは、保護者の方にとって大きな負担です。「栄養バランスが偏っていないか」「食べやすいものばかり入れてしまっていないか」と心配される方も少なくありません。

ハルデイズでは、栄養士が考えた栄養バランスの良い献立による給食を毎日提供しています。
保護者の方の毎朝の負担を軽減しながら、お子さまに必要な栄養をしっかり届けます。

隣のふくろうの森保育園で、できたてを調理

ハルデイズの給食は、すぐ隣にある姉妹園「ふくろうの森保育園」の給食室で調理しています。外部の工場から配送されるお弁当ではなく、同じ建物内の給食室から届くできたてのあたたかいごはんです。

調理から提供までの距離が近いため、温かさも、おいしさもそのまま。保育園の子どもたちと同じ品質の食事を、ハルデイズのお子さまにもお届けしています。

給食専門業者「株式会社ママミール」の調理スタッフが担当

給食の調理を担当するのは、福岡で長年にわたり幼稚園・保育園への給食を提供してきた給食専門業者「株式会社ママミール」の職員です。

ママミールは、福岡市内外の多数の幼稚園・保育園に給食を届けている実績ある会社です。HACCP認証を取得した衛生管理体制のもと、栄養士が栄養バランスを考慮した献立を作成し、旬の野菜をふんだんに取り入れた美味しい給食を提供しています。「ママ（お母さん）のような愛情を込めた食事を届けたい」という想いで、子どもたちの健やかな成長を食で支えています。

ハルデイズの食育の考え方

「食べること」は療育そのもの

発達に特性のあるお子さまの中には、偏食が強い、食感が苦手、初めての食べものに抵抗がある、座って食べることが難しいなど、食事に関するさまざまな困りごとを抱えているお子さまがいます。

ハルデイズでは、こうした一人ひとりの特性を理解したうえで、食事の時間を通じて以下のような力を育むことを大切にしています。

生活スキルの習得 ― 食事前の手洗い、配膳の準備、「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつ、食器の片付けなど、食事にまつわる一連の動作は、日常生活の基本的なスキルそのものです。スタッフが一つひとつ丁寧に声かけし、お子さまが「自分でできた！」という達成感を積み重ねていけるようサポートします。

社会性の育成 ― みんなで同じテーブルを囲み、同じごはんを食べる経験は、社会性を育てる大切な場です。「おいしいね」と共感し合ったり、順番を待ったり、お友だちの食べる様子を見て「自分も食べてみよう」と思えたり。集団での食事だからこそ生まれる学びがあります。

感覚面へのアプローチ ― さまざまな食材の色・形・匂い・食感・味に触れることは、五感を刺激する豊かな感覚体験です。感覚過敏のあるお子さまには無理強いせず、「見るだけ」「触ってみるだけ」「少しだけ舐めてみる」といったスモールステップで、食の世界を広げていきます。

季節や食材への興味・関心 ― 食育の一環として、季節の食材や行事食について子どもたちと話す時間を設けています。「今日のにんじんはどこから来たのかな？」「冬はどんな野菜がおいしいかな？」といった会話を通じて、食べものへの興味と感謝の気持ちを育みます。

苦手な食材も、無理なく少しずつ

偏食があるお子さまに対して、「食べなさい」と無理強いすることはありません。スタッフが優しく声をかけながら、お子さまのペースに合わせて少しずつチャレンジできる環境をつくります。

「一口だけ食べてみようか」「スプーンで触ってみるだけでもいいよ」。小さな成功体験を一つずつ積み重ねることで、お子さま自身の「食べてみたい」という気持ちを引き出していきます。給食だからこそ、家庭では出会わない食材や調理法に触れる機会が生まれ、食の幅が自然と広がっていきます。

アレルギー対応について

お子さまの食物アレルギーに関しては、入所時に保護者の方と十分にヒアリングを行い、個別に対応いたします。アレルギーの内容やご家庭での対応状況を詳しくお伺いし、安全な食事の提供に努めます。

アレルギーの種類や程度によっては、給食ではなくお弁当のご持参をお願いする場合がございます。お子さまの安全を最優先に、保護者の方と相談しながら最善の方法を一緒に考えてまいりますので、アレルギーがある場合もまずはお気軽にご相談ください。

給食の概要

調理場所 ― 隣接するふくろうの森保育園の給食室（自園調理）

調理担当 ― 株式会社ママミールの調理スタッフ

献立作成 ― 栄養士が栄養バランスを考慮して作成

提供内容 ― 昼食・おやつ

こだわり ― できたてのあたたかい食事を提供、旬の食材を取り入れた季節感のある献立、子どもの発達に配慮した食材の切り方・調理法

アレルギー対応 ― 個別相談のうえ対応（場合によりお弁当持参をお願いすることがあります）

費用 ― 給食代は別途（詳細はお問い合わせください）

保護者の方の声

「毎朝のお弁当づくりが本当に大変だったので、給食があると聞いてハルデイズを選びました。温かいごはんを食べられるのは子どもも嬉しそうです。」

「野菜が苦手な子でしたが、給食でお友だちと一緒に食べるうちに、少しずつ食べられるものが増えてきました。家では絶対食べなかったほうれん草を食べたと聞いたときは驚きました。」

「給食の専門業者さんが作ってくれているので、栄養バランスも安心。療育と食事の両方をしっかりお任せできるのがありがたいです。」

よくあるご質問

Q. 給食は毎日ありますか？
A. はい、利用日には毎日あたたかい給食を提供しています。

Q. お弁当を持参することもできますか？
A. はい、可能です。アレルギー等の理由でお弁当をご持参いただく場合もございます。

Q. 給食費はいくらですか？
A. 給食費は別途いただいております。詳細な金額については、お問い合わせの際にスタッフよりご案内いたします。

Q. 食物アレルギーがある場合はどうなりますか？
A. 入所時に詳しくヒアリングを行い、個別に対応いたします。アレルギーの内容によっては除去対応、または安全のためお弁当のご持参をお願いする場合がございます。まずはご相談ください。

Q. 偏食がひどいのですが、大丈夫ですか？
A. 偏食のあるお子さまも安心してお過ごしいただけます。スタッフがお子さまのペースに合わせて優しくサポートし、無理なく食の幅を広げていきます。

Q. 離乳食の対応はしていますか？
A. ハルデイズの対象年齢は2歳〜5歳です。お子さまの咀嚼・嚥下の状況に応じた配慮については、個別にご相談ください。

見学・ご相談、受付中です

「給食の様子を見てみたい」「うちの子の偏食が心配」など、食事に関するご不安もお気軽にご相談ください。
見学では、実際の給食の雰囲気や施設の様子をご覧いただけます。